Нормы высева овощных культур

Нормы высева популярных и овощных культур в расчете на 10 кв. метров.
Моркови и петрушки - 4,5 - 6 г, укропа на зелень  - 25 г, его же грядками для засолки - 12 г, огурцов - 5 - 8 г, кабачков и патиссонов - 4 г, редиски - 15 - 20 г, салата - 3 г,щавеля - 3 - 4 г, фасоли - 106 г, тыквы - 2,5 - 4 г, лука - чернушки на репку-5 - 10 г, ее же на семена - 50 - 100 г. http://bolohov.7910.org/

ЧАБЕР

В Европе это одна из извесных и любимых пряностей. почитаемая также , как майоран или базилик.Народное название чабера садового - перичная трава. По ошибке его часто называют чабрецом.
   Чабер садовый - однолетний травянистый полукустарник высотой 40-70см. Он довольно неприхотлив и нетребователен к почве, но лучший урожай ароматной травы можно получить при выращиваниина солнечном местес легкой плодородной почвой.
Размножается чабер семенами. Лучшие предшественники - овощные культуры. весной,Под осеннюю перекопку вносят 4-6кг\м мерегноя или компоста., 40-60г комплексного минерального удобрения. Весной, как только почва станет пригодной для обработки, ее рыхлят и сеютсемена с междурядиями 45-70см. Загущенные всходы прореживаютв фазе 2-3 пары настоящих листьев, оставляя между растениями расстояние 15-20см. Уход за растениями включает рыхление и прополку.
Молодую зелень начинают заготавливать через 60-80 дней после посева, в начале цветения, когда она наиболее ароматна.
В странах, где чабер выращивают на больших площадях, из него получают эфирное масло, из которого готовят лекарственные чаи и настойки. У нас применяют только в народной медицине. Он входит в состав многих лечебных сборов. Чай из душистого чабера снимает боли и спазмы желудка и кишечника. Принимают его также при высоком кровяном давлении, сердцебиении, головной боли, простуде. Рекомендуется также при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, а также при диабете, как утоляющее жажду средство.
И раньше, и теперь чабер используется как заменитель черного перца, поэтому за сильный горьковато-пряный вкус и специфический аромат за чабером закрепилось название "перечная трава".
Чабер выращивают в саду как уплотнитель других культур и для защиты от тли. Для чабера характерно длительное непрерывное цветение, что привлекает в сад множество пчел.

Квадрис - "зеленый" фунгицыд

Получение качественной сельскохозяйственной продукции не возможно без применения фунгицидов. Поэтому для уменьшения использования потенциально опасных фунгицидов в последние года усилилось развитие и использование природных, так называемых "зеленых химикатов" созданных с помощью растений или микробов. К этой малочисленной группе относится и Квадрис с действующим веществом азоксистробин.

  Интересная история создания этого препарата. В шестидесятых годах в тропических лесах из некоторых видов грибов, что живут на мертвой древесине, было выделено вещество Стробилурин "А" с фригидными свойствами.После семи лет напряженной работы было синтезировано действующее вещество Квадриса - азоксистробин.
   Название Кадрис в переводе с латыни обозначает "четыре". Он эффективно контролирует болезни,  что вызывают грибы 4-х видов, это Oomycetes,  Ascomicetes, Basidiomicetes и Deutoromycetes. К этим классам относятся самые известные и вредные болезни, такие как  фитофтора, пероноспороз, альтернариоз, септориоз, мучнистая роса, ржавчина, мильдью, серая гниль и другие.
   Уникальный механизм действия Квадриса. Действующее вещество действует на митохондрии в клетке гриба-патогена, останавливая производство энергии путем блокировки перемещения электронов. Он влияет на прорастающие споры, апресории и гифы грибов. Благодаря этому механизму имеет высокое профилактическое действие. это позволяет вылечить растение даже после заражения патогеном.
   Благодаря этому Квадрис 250 SC к.с. был одним из первых признан Эвропейской комисией (деректива 91\414\ЕЕС), как наиболее безопасный препарат.

 

КОШКИН ДОМ

АРТИШОК

 Артишок (лат. Cynara) — многолетнее травянистое растение семейства Айстровых. По форме напоминающее зеленую шишку, пришло к нам из Средиземноморья и Канарских островов, где в диком виде он растет повсеместно. Правда, ученые установили, что на самом деле растение было известно еще в Древней Греции, Риме и Египте; люди начали культивировать его более чем пять тысяч лет назад. Артишок — овощ неприхотливый, и может расти в любых широтах и климатических условиях.

  

Артишок — вкусная и полезная овощная культура. Свежее растение состоит из воды, углеводов, высококачественного растительного белка, небольшого количества жиров, клетчатки, витаминов, минеральных веществ. В артишоках содержатся витамины: А, С, К, Е, группы В; минеральные элементы: фосфор, магний, кальций, калий, медь, цинк, железо, и важнейший антиоксидант — селен.

В состав артишоков входят такие ценные вещества, как цинарин, стимулирующий мозговое кровообращение, и инулин, существенно снижающий уровень сахара в крови. Поэтому они так полезны людям, страдающим от сахарного диабета, а также для профилактики атеросклероза и спазмов сосудов головного мозга. Свежие артишоки обладают мягким мочегонным и слабительным эффектом, а в высоких дозах — ярковыраженным желчегонным эффектом. Отвар снижает уровень холестерина в крови, выводит излишки мочевой кислоты.

Древние греки использовали свежий сок артишока при облысении, втирая в кожу головы. Употребляли как противоревматическое, желчегонное и послабляющее средство. Овощами лечили подагру и очищали организм при пищевых отравлениях.

Народные целители приписывают артишокам уникальные свойства по лечению бесплодия, импотенции; правильно приготовленные они являются афродизиаком и усиливают сексуальную активность и половое влечение. Свежий сок артишока, смешанный с медом, лечит стоматиты, тонзиллиты, молочницу, различные грибковые воспаления, экзему и псориаз.

  Всего имеется 10 видов растения, но в качестве овоща используются только 2 – кардон, или артишок испанский(Cynara cardunculus) и артишок колючий (Cynara scolymus), называемый также французским или зеленым.

Кардон произрастает в диком виде в Северной Африке, Южной Европе, в тропических районах Америки и представляет собой мощное растение около 2 м высотой, в пищу используются листья и стебли, которые бланшируют, а крупные корни отваривают и добавляют в салаты наподобие спаржи.

  Французский, или колючий артишок в природе не встречается, происходит от предыдущего вида (Cynara cardunculus) и культивируется как овощное растение в странах с теплым климатом. Его высота - 0,5 – 1,2 м, в пищу используются мясистое цветоложе нераспустившихся корзинок – соцветий и толстые чешуйки нижних рядов обертки, иногда корни, которые употребляют в консервированном и вареном виде.

  

В теплом климате артишок на одном месте растет до 5 лет. Размножается семенами или корневыми отпрысками, получаемыми от взрослых растений. При посадке на рассаду в марте сеянцы зацветают на второй-третий год.

В нашем климате выращивание артишока как многолетника затруднительно, растение чувствительно к морозам и требует тщательного укрытия на зиму. В однолетней культуре артишок выращивают рассадой, при этом семена проходят специальную обработку. В феврале или начале марта их намачивают и проращивают при температуре 20-25 °С до наклевывания, затем на 10-15 дней помещают в холод, 0-1 °С. Стратифицированные семена сеют в рассадные ящики, через 20-25 дней пикируют и высаживают в грунт после наступления устойчивого тепла. Такие растения уже в первый год образуют пригодные в пищу крупные головки.

Высаживают артишоки в глубоко удобренную, с высоким содержанием питательных веществ почву, по схеме 70х70 см. Дальнейший уход заключается в обильных поливах, прополках и рыхлениях. Подкормки органическими удобрениями проводят раз в две недели до конца июля. Для получения крупных головок оставляют на растении 2-3 цветоноса с 3-4 корзинками, остальное удаляют.

Уборку производят с конца августа и до заморозков, срывая корзинки тогда, когда чешуйки вверху соцветия только начинают раскрываться.

Хранят при температуре от 0 до 1 °С не более месяца.

КУПИТЬ

Овощная "мочалка"

Семейство тыквенных культур насчитывает более тысячи видов. Оно представлено преимущественно лианами. В него входит множество пищевых, лекарственных и декоративных растений, однако многие из них почти неизвесны или имеют ограниченное распостранение.
  Особого внимания заслуживает люффа, или мочалка. Ценится она прежде всего тем, что из нее делают банную мочалку. Мочалка из люффы представляет собой переплетение проводящих пучков зрелого плода, армированных волокнами механической ткани.
  Люффу широко используют в пищу. Молодые плоды по вкусу напоминают огурец. В них содержится множество различных витаминов, а также соли кальция и фосфора. Важно отметить , что листья люффы чрезвычайно богаты каротином. Количество его в 1,5 раза больше, чем в моркви и сладком перце. Семена люффы обладают лечебными свойствами и находят свое применение в народной медицыне..
  Растительные мочалки не вызывают алергии и не закисают, как искуственные поролоновые губки.

Помощники помогают содержать грядки с тюльпанами в чистоте от сорняков. 

Редис

Среди овощных растений, которые окультурены человеком в Восточном Средиземноморье, редька, пожалуй, самая древня (более 5 тиыс.лет). В больших количествах эту культуру выращивали в Вавилоне, Египте и Древней греции. Отсюда она попала в Среднюю Азию, а дальше шелковым путем - в Китай, Корею и Японию, где нашла свою вторую родину.
Обширный ареал культуры редьки способствовал формированию нескольких центров сортимента. Народы Средиземноморья увлеклись созданием скороспелых форм редьки, которую стали называть редисом, т.е. маленькой редькой,
В средьней Азии и Афганистане сформировался центр разнообразия редьки белой и черной, которые часто включали в рецептуру знаменитых восточных пловов. На севере Китая выбрали для народной селекции редьку лобо с зелеными и красными корнеплодами, а на юге - с белыми. В Японию редька попала лишь в 730 году н.е. Японцы быстро оценили ее пищевые и лечебные достоинства и в искустве народной селекции достигли значительных результатов. На богатых вулканических почвах и при обильном равномерном увлажнении они создали чудо-редьку - дайкон с пудовыми корнеплодами.

http://bolohov.7910.org/ 

Выращивание земляники из семян

  Агротехнология проращивания семян земляники до появления сеянцев во многом аналогична выращиванию рассады овощных культур. В тоже время есть и существенные отличия. В частности семена земляники очень тугорослы, поэтому их необходимо подвергать стратификации при низкой положительной температуре (в холодильнике) во влажной среде. В естественных природных условиях стратификация, то есть частичное разрушение семенной кожуры проходит в желудке животных, поедающих лесные ягоды. Помет с семенами перезимовывает в почве где семена и проходят стратификацию, прорастая уже весной следующего года.

Земляника сорта Александрия

интернет магазин Любимая дача

http://lubdacha.com.ua/

  За сутки до закладки на стратификацию семена обрабатывают гуматом калия, такая обработка обеспечит семя калием на период прорастания. Продолжительность стратификации для семян разных сортов - от 1 до 2,5 месяцев. О необходимости начинать посев сигнализирует появление ростков.

Земляника Барон Солемахер

интернет магазин Любимая дача

http://lubdacha.com.ua/

  От того, как будет подготовлен грунт для посадки, зависит многое, поэтому к этому надо подойти ответственно.Лучшая почвенная смесь состоит из дерновой земли, торфа и песка (1:1:0,5), можно также добавить древесную золу и перепревший навоз. В грунте много различных микроорганизмов, яйца и личинки насекомых, семена различных растений, от которых необходимо избавится. Для этого подготовленный грунт пропаривают в течении 30 минут.
  Лучшее время для посева семян - январь-февраль, хотя можно высевать и в другое время года.Семена земляники хорошо прорастают на свету, поэтому их ненужно присыпать почвой. Чтобы не сбить семена в кучу, вместо полива грунт накрывают слоем снега, который будет постепенно таять, или почву увлажняют с помощью ручного опрыскивателя.После этого ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и помещают в теплое место. Грунт все время поддерживают во влажном состоянии. Оптимальная температура для прорастания семян - 22-26градуса.
Но вот появились ростки, нежные и маленькие. Ящик с рассадой устанавливают на подоконник окна южной ориентации. Чтобы они не втянулись, им нужно солнышко.Укрытие не снимают, а продолжают ежедневно провертывать.Сеянцы в этот период такие хрупкие, что их легко повредить, поэтому поливать молодые ростки следует только из пипетки.
  Через полтора - два месяца, когда ростки окрепнут и на них появятся 3-4 настоящих листочка, саженцы пикируют. Пересадку производят обязательно с комом земли, не допуская оголения корней.