В Крыму издавна возделывают один из самых
сладких и вкусных салатных сортов репчатого лука. Называют этот сорт Ялтинский
– по центру происхождения в окрестностях города Ялта. Крупные, привлекательные
луковицы, выращенные на приусадебных участках, пользуются неизменным спросом на
рынках Крыма. Цена на этот лук зачастую держится выше, чем на луковицы обычных
сортов, и в покупателях недостатка нет. Ялтинский лук можно выращивать не
только на юге, но и на остальной территории Украины.
Луковицы этого
сорта плоские, с тонкими сухими чешуями. Их всего одна-две, и луковицу они
покрывают слабо. Окраска сухих чешуй фиолетовая с розовым оттенком. Зато сочные
чешуи толстые (4-10мм), нежные, рыхлые, и очень вкусные! Луковицы одногнездные,
одно – двухзачатковые, в среднем их масса 120-140г, но отдельные достигают
700г.
Ялтинский лук используют в пищу только в
сыром виде. Сорт среднепоздний, отт
всходов до полегания пера проходит 13-150 дней.
Вырастить этот лук не просто. Даже в Крыму
его разводят через рассаду. Только так Ялтинский лук раскрывает свои
биологические возможности, поспевая к уборке на 40-50дней раньше, чем при
посеве семян в грунт. При рассадной культуре и урожай овоща получается выше, и
наблюдается лучшая вызреваемость и лежкость луковиц.
Рассаду лука
можно получить в парнике, пленочной теплице или даже в ящике на веранде. Для
ускоренного получения всходов семена предварительно замочите и слегка
прорастите. Срок посева в парник – начало марта, а в утепленные гряды во второй
половине марта. Семена высевают рядовым способом с междурядьями 4-6см. Норма
высева 20-25г на м2. Выход рассады до 2500тыс.шт. с 1 м2.
Этого количества достаточно, чтобы занять под лук участок площадью до 10м2.
Рассаду выращивают в течении 50-60 дней. Растения
регулярно поливают и подкармливают органическими и минеральными удобрениями.
Перед высадкой в грунт, примерно за неделю, растения закалывают – приучают к
наружному воздуху и освещению. Готовая к высадке рассада должна иметь не менее
3 настоящих листьев и диаметр ложного стебля 4-6мм. Перед выборкой рассаду
обильно поливают. Высадку лучше вести в пасмурную погоду или во второй половине
дня. Растения высаживают рядами с интервалом 25см и в ряду 10см, при этом на 1м2
размещается 40 растений. Глубина посадки та же, на которой растение находилось
в рассаднике.
В след за высадкой растения поливают из лейки с
ситечком. Последующие подпитывающие поливы проводят раз в 10 дней по бороздам
не сильной струей. Последний полив дают в конце июля. Лук подкармливают два
раза растворами органических или минеральных удобрений: первый раз неделю
спустя после посадки, второй – в начале формирования луковиц. В период вегетации
почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.
Луковицы убирают
в конце августа или начале сентября, есть ли к этому времени листья не полегли
и шейка не стала мягкой, нужно вилами подорвать корневую систему и тем самым
ускорить созревание луковиц. Во время уборки и сушки оберегайте луковицы от
механических повреждений. После сушки лук вяжут в косы или подбирают в пучки,
хранят в подвешенном состоянии.
Семена Ялтинского лука можно приобрести в
нашем интернет магазине семян «Любимая дача».http://lubdacha.com.ua/
Комментариев нет:
Отправить комментарий